元宵节是中国的传统节日,正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。汤圆虽然味美寓意好,多吃却可能影响健康!尤其是消化功能弱的儿童和老年人多吃不得。
那么,元宵节怎么吃最健康呢?
元宵属于高热量、高糖分的食品,无论是元宵还是汤圆,外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵、汤圆很容易导致返酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
元宵不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现返酸、烧心等胃食管反流问题。所以吃元宵同时不妨搭配点有助于消化的食物,如山楂、陈皮、生萝卜等。
糯米粉中含有较多的水溶性维生素,在煮制过程中,一部分被损失之外,大部分都溶于汤中。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤,这样可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。喝汤最好不要再加糖、油脂或调味料,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养。
哪些人不宜吃元宵
1、糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
2、溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
3、胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
4、急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。
5、高血压、高血脂及痛风患者:这些病人食用元宵有加重病情的危险,因此少吃为宜。
6、年老体弱者:这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
婴幼儿怎么吃元宵
小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
祝听众朋友们元宵节快乐!
那么,元宵节怎么吃最健康呢?
元宵属于高热量、高糖分的食品,无论是元宵还是汤圆,外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵、汤圆很容易导致返酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
元宵不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现返酸、烧心等胃食管反流问题。所以吃元宵同时不妨搭配点有助于消化的食物,如山楂、陈皮、生萝卜等。
糯米粉中含有较多的水溶性维生素,在煮制过程中,一部分被损失之外,大部分都溶于汤中。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤,这样可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。喝汤最好不要再加糖、油脂或调味料,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养。
哪些人不宜吃元宵
1、糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
2、溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
3、胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
4、急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。
5、高血压、高血脂及痛风患者:这些病人食用元宵有加重病情的危险,因此少吃为宜。
6、年老体弱者:这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
婴幼儿怎么吃元宵
小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
祝听众朋友们元宵节快乐!