对于莲子，相信大家并不陌生，一般说起降火安神，都会想到它。但是你们造吗？除此之外，莲子还可以帮助我们预防老年痴呆，提高大脑的活性！
    1.强筋骨，健脑力：
    现代研究发现，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质。 它可以帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动，防止其衰老。这些，都是中老年人需要强化的身体机能。 中老年朋友，还有脑力劳动者一定要常吃莲子。因为它可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并预防老年性痴呆的发生。 此外，莲子芯具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子芯还有很好的去心火的功效，可用于口舌生疮，助益睡眠。
    2.养心安神：古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。说长生不老是有点夸张，但是关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。《本草纲目》记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”
    3. 吃法简单，容易坚持：很多我们一直倡导的健康养生小习惯，都是因为太过麻烦，和我们平时的生活习惯相冲突，最终被放弃了。但是用莲子来防痴呆、降压、安神有一种很简单的做法，只要自己在家做饭、吃家里饭，都很容易能坚持。只需要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候，抓一把莲子丢进去就行！
    4. 温馨提示：干莲子记得提前泡发好，比如想午饭的时候吃，就早上抓一把莲子放在温水里泡着，中午就能用来炖汤或者蒸饭了。莲子一定要去芯，莲子芯可以留下来，心火旺盛或者血压高的时候，抓一小撮用来泡茶喝很好。