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主持人：今年的五月五日是农历的立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。在我国，不同地域在立夏的那天也有不同的习俗。你比如说，人们在立夏当天会喝冷饮来消暑;江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗;江西一带还有立夏饮茶的习俗，甚至有的地方还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦了。那么立夏养生有什么讲究呢？今天我们节目的主题就是“立夏节气话养生”同时我们也请到了铜陵市第四人民医院的高级营养师徐晓俊，请她来跟我们听众朋友聊一聊夏季方面的养生知识。徐科长您好。
嘉宾：主持人好，听众朋友大家好。
主持人：徐科长可以说是养生方面的专家哈，如果听众朋友有关于健康养生方面的问题欢迎拨打我们直播间的两路热线电话，2854100、2861107.今天我们的主题是立夏节气话养生。我们请徐科长先给我们介绍一下夏季养生最需要注意什么？
嘉宾：是的，我国中医认为人体必须顺四时而适寒暑才能有利于健康，也就是春养肝，夏养心。今天是立夏，春去夏来，我们从现在开始以养心为主。当然夏养心的“心”主要指情志舒畅，并非完全是指西医学里“心脏”的概念，而是包括心脏在内“主神”的整个神经系统甚至精神心理因素。借助夏天这个散发的季节，将压抑的情志以及身体的瘀滞通过发汗散发出去，保持淡泊宁静的心境——心静自然凉。“心静自然凉”有其科学道理，人在安静状态下，交感神经兴奋性降低，那么肾上腺素和去甲肾上腺素分泌少，心率减慢，人处在平和宁静的状态，自然就会感觉有习习凉风从心中升起，夏天也就自然爽！
立夏过后天气渐热，植物繁盛，这个季节最有利于心脏的生理活动。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
主持人：是的，我们还总是在夏天说一句话叫“心静自然凉”我觉得这句话说得很对，有时候我们心烦不是因为别的，恰恰是因为我们自己，所以在我们心烦的时候，一定要试着让自己静下来，只有静下来我们才能摆脱浮躁，这个就要让我们在生活中，一点一点的磨练了，时间长了我们自然就能够控制我们的这个糟糕的情绪了，在这个夏季我们也不会感觉到心烦了！那么徐科长您刚才帮我们从情志上指导立夏以后如何养心，那从饮食上应如何注意呢？
嘉宾：是的，夏至之后就要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；饮食宜清淡，不宜油腻厚重。要做到平衡饮食，所谓平衡饮食，不外乎饮和食。
主持人：您说到饮和食。夏天我们大量的出汗啊，这补充水分好像是夏季必备的工作，难道只能简简单单喝一些白开水吗？有没有什么水是可以起到夏季保健作用的？
嘉宾：国际会议上提出了六种保健饮品：第一绿茶；第二豆浆；第三是红葡萄酒；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。
主持人：最后一个您提到了蘑菇汤，为什么蘑菇汤也是保健饮品？它保护我们哪一方面的健康呢？
嘉宾：因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健饮品。
主持人：嗯，这个夏天喝蘑菇汤算是比较清淡，适合绝大多数朋友的口味，那您提到的骨头汤也是夏季保健饮品吗？会不会油腻呢？
嘉宾：骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质（学名叫烷胶，记不住名称也没关系）。
主持人：这是夏季我们可以选择的汤品，那么关于奶类，你为什么特别提到酸奶？
嘉宾：因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而抑制有害的细菌繁殖，所以吃酸奶尤其夏季吃酸奶可以帮助消化，减少胃肠道不适症状。
主持人：很多朋友觉得早上习惯喝牛奶或者豆浆，尤其是一些学生朋友，在这也是想咨询您，从营养保健方面，是牛奶好，还是豆浆更胜一筹呢？
嘉宾：牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。再就是大家必须有一个认识，哺乳动物的乳汁应该是喂养各自的幼体，不应过度迷信牛奶的营养价值，牛奶营养价值很高，只是对牛而言，就像母乳是最适合宝宝生长发育一样。
那么豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它几乎100%能被人体吸收吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。
主持人：夏天来临，很多些朋友会选择喝茶，一杯热腾腾的茶喝下去，会出汗，慢慢的就会凉爽很多，这夏季喝茶有讲究吗？
嘉宾：夏季喝茶首选绿茶。绿茶之所以摆在保健用品的第一位，是因为绿茶里含有茶多酚，是一种抗癌物质。另外，绿茶里还含有茶丹宁，茶丹宁的作用是增加血管的韧性，可以减少脑动脉硬化，防止血栓形成，避免脑出血。另外，在夏季里天热，人会大量的流汗使钾流失，人体会出现一些不舒服的症状，而绿茶对钾的流失可以进行有效的控制。此外，绿茶里含氟，可以坚固牙齿，消灭菌斑。而好多人不要说不用绿茶漱口，甚至都不会用白开水漱口。还有茶要热饮。绿茶是寒性饮品，喝凉茶容易伤脾胃。
主持人：民以食为天，那吃什么可以养心的呢？
嘉宾：俗话说得好，以心补心，以形补形，这是中国人信奉的养生之道。适量进食动物心脏有利于滋补心脏，鸡心与猪心都是可选的。
主持人：刚才徐科长给我们详细的说明了夏季在饮食方面应该注意哪些，那“立夏”以后在作息方面有哪些需要注意的呢？
嘉宾：立夏以后，白天越来越长，天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，中午小憩必不可少，一般20分钟左右。那有的人说，现在这个季节，睡得迟，起得早，睡眠时间不够中午补觉，睡个1-2个小时可好？我说不好，最多不要超过30分钟，为什么？中午午睡超过1个小时进入深睡眠状态，到点上班强制起床，你会觉得整个下午昏昏沉沉，打不起精神，还影响当天晚上的睡眠质量。这是因为你无法有足够的时间完成一个完整的睡眠周期。那有人说，我干脆不午休了，用咖啡或者你刚才说的绿茶赶走倦意，这是不可取的，因为中午无论睡眠时间多短，即使只是闭下眼都会让头脑清醒起来，而其它的外源性刺激只会是短暂而且也不会是屡试不爽。所以无论从健康，还是从提高工作效率来说，每天中午10-20分钟的小憩必不可少。
主持人：欢迎回来，您现在正在收听的是健康起跑线，今天做客我们节目的是铜陵第四人民医院的高级营养师，徐晓俊科长，如果听众朋友有什么健康养生方面的疑问，欢迎拨打我们直播间的两路热线电话，2854100,2861107参与我们的节目。同时您也可以关注铜陵新闻综合广播官方微信公众号铜陵之声，给我们留言。就在刚才就有有一位听众朋友在微信里给我们留言了，他说他五一三天假期，带着家人还有孩子去户外赏花踏青，但是在游玩赏景的同时，一些白色的絮状物和黄色的“毛毛”在空气中飘飞着。当时就觉得脖子痒痒的。孩子回来之后，皮肤就出现了过敏的症状，她就想问问该怎么办？如果这个时候再出去会不会加重过敏的症状？
嘉宾：
在这个季节里，来医院就诊的过敏性皮肤病、过敏性鼻炎、过敏性眼结膜炎以及过敏性哮喘的人群络绎不绝、苦不堪言。
也许有人会问，同样的环境下，为什么有的人没事，而有的人却这么容易过敏呢？这是因为过敏与我们个人的免疫系统有关，正常人体内都有一套保护性的免疫机制，当有病菌或其他对人体有害的外界物质入侵的时候，我们的免疫系统会产生抗体，将这些不能和人体和平共处的外来物消灭掉。而容易过敏的人，他们的免疫系统往往处于高度敏感状态，将一些非致病性的物质比如自然界的植物花粉、飞絮等等，统统视作来犯之敌，一旦这些物质接触人体，立即发出报警信号，也就是马上激活全身免疫系统，试图将一切入侵者消灭，而这个过程有时候会伤害到人体的一些正常的组织和器官，从而引发我们临床上常见的各种过敏反应。
嘉宾：主持人好，听众朋友大家好。
主持人：徐科长可以说是养生方面的专家哈，如果听众朋友有关于健康养生方面的问题欢迎拨打我们直播间的两路热线电话，2854100、2861107.今天我们的主题是立夏节气话养生。我们请徐科长先给我们介绍一下夏季养生最需要注意什么？
嘉宾：是的，我国中医认为人体必须顺四时而适寒暑才能有利于健康，也就是春养肝，夏养心。今天是立夏，春去夏来，我们从现在开始以养心为主。当然夏养心的“心”主要指情志舒畅，并非完全是指西医学里“心脏”的概念，而是包括心脏在内“主神”的整个神经系统甚至精神心理因素。借助夏天这个散发的季节，将压抑的情志以及身体的瘀滞通过发汗散发出去，保持淡泊宁静的心境——心静自然凉。“心静自然凉”有其科学道理，人在安静状态下，交感神经兴奋性降低，那么肾上腺素和去甲肾上腺素分泌少，心率减慢，人处在平和宁静的状态，自然就会感觉有习习凉风从心中升起，夏天也就自然爽！
立夏过后天气渐热，植物繁盛，这个季节最有利于心脏的生理活动。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
主持人：是的，我们还总是在夏天说一句话叫“心静自然凉”我觉得这句话说得很对，有时候我们心烦不是因为别的，恰恰是因为我们自己，所以在我们心烦的时候，一定要试着让自己静下来，只有静下来我们才能摆脱浮躁，这个就要让我们在生活中，一点一点的磨练了，时间长了我们自然就能够控制我们的这个糟糕的情绪了，在这个夏季我们也不会感觉到心烦了！那么徐科长您刚才帮我们从情志上指导立夏以后如何养心，那从饮食上应如何注意呢？
嘉宾：是的，夏至之后就要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；饮食宜清淡，不宜油腻厚重。要做到平衡饮食，所谓平衡饮食，不外乎饮和食。
主持人：您说到饮和食。夏天我们大量的出汗啊，这补充水分好像是夏季必备的工作，难道只能简简单单喝一些白开水吗？有没有什么水是可以起到夏季保健作用的？
嘉宾：国际会议上提出了六种保健饮品：第一绿茶；第二豆浆；第三是红葡萄酒；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。
主持人：最后一个您提到了蘑菇汤，为什么蘑菇汤也是保健饮品？它保护我们哪一方面的健康呢？
嘉宾：因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健饮品。
主持人：嗯，这个夏天喝蘑菇汤算是比较清淡，适合绝大多数朋友的口味，那您提到的骨头汤也是夏季保健饮品吗？会不会油腻呢？
嘉宾：骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质（学名叫烷胶，记不住名称也没关系）。
主持人：这是夏季我们可以选择的汤品，那么关于奶类，你为什么特别提到酸奶？
嘉宾：因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而抑制有害的细菌繁殖，所以吃酸奶尤其夏季吃酸奶可以帮助消化，减少胃肠道不适症状。
主持人：很多朋友觉得早上习惯喝牛奶或者豆浆，尤其是一些学生朋友，在这也是想咨询您，从营养保健方面，是牛奶好，还是豆浆更胜一筹呢？
嘉宾：牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。再就是大家必须有一个认识，哺乳动物的乳汁应该是喂养各自的幼体，不应过度迷信牛奶的营养价值，牛奶营养价值很高，只是对牛而言，就像母乳是最适合宝宝生长发育一样。
那么豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它几乎100%能被人体吸收吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。
主持人：夏天来临，很多些朋友会选择喝茶，一杯热腾腾的茶喝下去，会出汗，慢慢的就会凉爽很多，这夏季喝茶有讲究吗？
嘉宾：夏季喝茶首选绿茶。绿茶之所以摆在保健用品的第一位，是因为绿茶里含有茶多酚，是一种抗癌物质。另外，绿茶里还含有茶丹宁，茶丹宁的作用是增加血管的韧性，可以减少脑动脉硬化，防止血栓形成，避免脑出血。另外，在夏季里天热，人会大量的流汗使钾流失，人体会出现一些不舒服的症状，而绿茶对钾的流失可以进行有效的控制。此外，绿茶里含氟，可以坚固牙齿，消灭菌斑。而好多人不要说不用绿茶漱口，甚至都不会用白开水漱口。还有茶要热饮。绿茶是寒性饮品，喝凉茶容易伤脾胃。
主持人：民以食为天，那吃什么可以养心的呢？
嘉宾：俗话说得好，以心补心，以形补形，这是中国人信奉的养生之道。适量进食动物心脏有利于滋补心脏，鸡心与猪心都是可选的。
主持人：刚才徐科长给我们详细的说明了夏季在饮食方面应该注意哪些，那“立夏”以后在作息方面有哪些需要注意的呢？
嘉宾：立夏以后，白天越来越长，天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，中午小憩必不可少，一般20分钟左右。那有的人说，现在这个季节，睡得迟，起得早，睡眠时间不够中午补觉，睡个1-2个小时可好？我说不好，最多不要超过30分钟，为什么？中午午睡超过1个小时进入深睡眠状态，到点上班强制起床，你会觉得整个下午昏昏沉沉，打不起精神，还影响当天晚上的睡眠质量。这是因为你无法有足够的时间完成一个完整的睡眠周期。那有人说，我干脆不午休了，用咖啡或者你刚才说的绿茶赶走倦意，这是不可取的，因为中午无论睡眠时间多短，即使只是闭下眼都会让头脑清醒起来，而其它的外源性刺激只会是短暂而且也不会是屡试不爽。所以无论从健康，还是从提高工作效率来说，每天中午10-20分钟的小憩必不可少。
主持人：欢迎回来，您现在正在收听的是健康起跑线，今天做客我们节目的是铜陵第四人民医院的高级营养师，徐晓俊科长，如果听众朋友有什么健康养生方面的疑问，欢迎拨打我们直播间的两路热线电话，2854100,2861107参与我们的节目。同时您也可以关注铜陵新闻综合广播官方微信公众号铜陵之声，给我们留言。就在刚才就有有一位听众朋友在微信里给我们留言了，他说他五一三天假期，带着家人还有孩子去户外赏花踏青，但是在游玩赏景的同时，一些白色的絮状物和黄色的“毛毛”在空气中飘飞着。当时就觉得脖子痒痒的。孩子回来之后，皮肤就出现了过敏的症状，她就想问问该怎么办？如果这个时候再出去会不会加重过敏的症状？
嘉宾：
在这个季节里，来医院就诊的过敏性皮肤病、过敏性鼻炎、过敏性眼结膜炎以及过敏性哮喘的人群络绎不绝、苦不堪言。
也许有人会问，同样的环境下，为什么有的人没事，而有的人却这么容易过敏呢？这是因为过敏与我们个人的免疫系统有关，正常人体内都有一套保护性的免疫机制，当有病菌或其他对人体有害的外界物质入侵的时候，我们的免疫系统会产生抗体，将这些不能和人体和平共处的外来物消灭掉。而容易过敏的人，他们的免疫系统往往处于高度敏感状态，将一些非致病性的物质比如自然界的植物花粉、飞絮等等，统统视作来犯之敌，一旦这些物质接触人体，立即发出报警信号，也就是马上激活全身免疫系统，试图将一切入侵者消灭，而这个过程有时候会伤害到人体的一些正常的组织和器官，从而引发我们临床上常见的各种过敏反应。
主持人：那是不是过敏体质的人群面对万物复苏、繁花似锦的自然只能望景兴叹？
嘉宾：
1、其实不然，针对这个百花盛开的季节里防不胜防的过敏原，体质过敏的人群这段时间进行户外活动时，叫一般人多一点防护，比如尽量戴上帽子、口罩和墨镜，减少与飞絮的直接接触。回家以后立即用清水简单洗洗就可以了，避免不必要的化学品刺激。
2、逐渐的适应环境 有的家长说，那我就干脆闭门不出，然而在这个百花齐放，万紫千红的季节，不能因为害怕过敏就停止接触自然的脚步，那样既不可取，也未必是万无一失。因为柳絮飞花犹如空气，无孔不入。如果选择在阳光和煦而又无风的日子里走进自然，沐浴初夏清透的阳光，既可以欣赏自然，愉悦心情，也可以少量的接触空气中的杨花飞絮，会使人体逐渐的适应过敏物质，减轻或者缓解过敏反应的程度。
比如说吧，一个人要是被锈迹斑斑可能有破伤风杆菌的铁定扎伤了，必须要注射破伤风药物，大家都知道，使用青霉素之前必须要做药物过敏实验，那么打这个破伤风针之前也必须要做过敏试验，和青霉素不同的是，青霉素试验过敏，我们就不能用这个药物，还可以有别的药物替代，可是，破伤风针无可替代的药物，又必须要用呀，怎么办，我们就改用小剂量的破伤风针剂，分多次注射，临床上叫脱敏治疗。也就是说过敏体质的人群平日里少量接触容易过敏的物质，可以让人体慢慢识别和耐受这些物质，从而缓解或者减轻对该种过敏物质的反应程度。实际上，大城市的孩子，每年春暖花开季节，各种过敏症状接踵而至，而农村那些在自然环境中生长的孩子，很少因为百花盛开的缘故，来医院看过敏，因为他们生活在自然环境中，四季流转，看着花开花谢，反而什么事也没有。所以不要因噎废食，错过欣赏自然风光的好时节。
3、另外易过敏人群除了外出时，增加一些防护措施外，还可以通过饮食来缓解过敏症状。首先推荐的抗过敏菜就是鱼腥草，市场上已经出现，还有就是比较常见的洋葱。还有其他一些含有大量A族维生素的食材，比如胡萝卜，正在大量上市的辣椒之类的，也可以帮助保护、修复呼吸道皮肤黏膜。时间关系，今天就聊到这。
主持人：恩，是的，其实很多人都被飘落的柳絮而困扰着，但是刚才徐科长也说了，其实只要我们做好防护措施，过敏了之后采取有效措施，应该不会有什么大问题，本身就容易过敏的人呢，在这个时候稍稍的注意一下就OK了。节目的最后我们也非常感谢徐科长做客我们的直播间给大家介绍了“立夏”之后该如何养生，以及面对炎炎夏日我们该如何通过调节自身的情绪以达到最好的养生效果。今天的节目要跟大家说再见咯~我们明天不见不散~
嘉宾：愿我们的健康讲座能让您心旷神怡、心平气和的度过这个夏季！
听众朋友们，再见~
嘉宾：
1、其实不然，针对这个百花盛开的季节里防不胜防的过敏原，体质过敏的人群这段时间进行户外活动时，叫一般人多一点防护，比如尽量戴上帽子、口罩和墨镜，减少与飞絮的直接接触。回家以后立即用清水简单洗洗就可以了，避免不必要的化学品刺激。
2、逐渐的适应环境 有的家长说，那我就干脆闭门不出，然而在这个百花齐放，万紫千红的季节，不能因为害怕过敏就停止接触自然的脚步，那样既不可取，也未必是万无一失。因为柳絮飞花犹如空气，无孔不入。如果选择在阳光和煦而又无风的日子里走进自然，沐浴初夏清透的阳光，既可以欣赏自然，愉悦心情，也可以少量的接触空气中的杨花飞絮，会使人体逐渐的适应过敏物质，减轻或者缓解过敏反应的程度。
比如说吧，一个人要是被锈迹斑斑可能有破伤风杆菌的铁定扎伤了，必须要注射破伤风药物，大家都知道，使用青霉素之前必须要做药物过敏实验，那么打这个破伤风针之前也必须要做过敏试验，和青霉素不同的是，青霉素试验过敏，我们就不能用这个药物，还可以有别的药物替代，可是，破伤风针无可替代的药物，又必须要用呀，怎么办，我们就改用小剂量的破伤风针剂，分多次注射，临床上叫脱敏治疗。也就是说过敏体质的人群平日里少量接触容易过敏的物质，可以让人体慢慢识别和耐受这些物质，从而缓解或者减轻对该种过敏物质的反应程度。实际上，大城市的孩子，每年春暖花开季节，各种过敏症状接踵而至，而农村那些在自然环境中生长的孩子，很少因为百花盛开的缘故，来医院看过敏，因为他们生活在自然环境中，四季流转，看着花开花谢，反而什么事也没有。所以不要因噎废食，错过欣赏自然风光的好时节。
3、另外易过敏人群除了外出时，增加一些防护措施外，还可以通过饮食来缓解过敏症状。首先推荐的抗过敏菜就是鱼腥草，市场上已经出现，还有就是比较常见的洋葱。还有其他一些含有大量A族维生素的食材，比如胡萝卜，正在大量上市的辣椒之类的，也可以帮助保护、修复呼吸道皮肤黏膜。时间关系，今天就聊到这。
主持人：恩，是的，其实很多人都被飘落的柳絮而困扰着，但是刚才徐科长也说了，其实只要我们做好防护措施，过敏了之后采取有效措施，应该不会有什么大问题，本身就容易过敏的人呢，在这个时候稍稍的注意一下就OK了。节目的最后我们也非常感谢徐科长做客我们的直播间给大家介绍了“立夏”之后该如何养生，以及面对炎炎夏日我们该如何通过调节自身的情绪以达到最好的养生效果。今天的节目要跟大家说再见咯~我们明天不见不散~
嘉宾：愿我们的健康讲座能让您心旷神怡、心平气和的度过这个夏季！
听众朋友们，再见~