柿子不但味美可口，而且营养价值很高，含有丰富的蔗糖、果糖、膳食纤维以及大量胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、单宁酸等，享有“果中圣品”之誉。    柿子虽好，但禁忌较多，尤其是儿童小朋友，一定要在家长正确的指导下科学食用才能吃出健康。
 1. 吃柿子时间的选择：空腹时不要吃柿子
空腹吃柿子（时胃酸分泌增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而且鞣酸、蛋白质、果胶和纤维素等容易把柿子皮黏合在一起，在胃里迅速）容易形成胃石。
2. 吃柿子孩子健康状况的选择：消化功能不好的孩子不要给TA吃柿子
因为柿子（本身含有大量的黏蛋白，而胃里一旦进入大量含有丰富黏蛋白的食物，在胃酸作用下很容易凝固形成团核。如果此时孩子伴随胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白深入黏附，随着胃的蠕动不断缠绕，会让团核不断增大而形成胃石。）需要消化功能强大的孩子才能及时将吃进去的柿子排到肠道里去。否则容易留在胃里形成胃石
3. 吃柿子量的注意事项：一次不要吃太多柿子
（即使是熟透了柿子，也不建议多吃，同样有患胃石的危险。）我们临床有个孩子一次连续吃了六个柿子导致胃内形成巨大的胃石而手术的案例。对于孩子来说，每天最多吃1个，大一点的柿子，家长还要和孩子分着吃。
4. 吃柿子的时候有些事物不能同时进食：
首先提到的是螃蟹。柿子成熟的时候也是金秋十月蟹黄肥的时候，这两种东西应当注意不要同时吃。（因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。吃螃蟹的同时最好不要与橙子、梨、石榴、同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
柿子本身就含有丰富的蛋白质，再和高蛋白食物，如牛奶、鱼、虾、蟹、猪肉等同吃，会增加形成胃石的风险。）
再一个就是柿子尽量不要和黑枣、山楂、橘子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑枣引起居多，桔子、石榴等也可引起，这些水果(尤其是未成熟的果实)鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接触后可形成鞣酸蛋白，很难溶于水，沉积在胃内，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。
还有就是 柿子和红薯要间隔5小时以上（　　据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。）
 
6. 即使是成熟的柿子，刚摘下也不能吃
希望小朋友吃柿子的时候，听爷爷奶奶外公外婆和爸爸妈妈的话，吃出健康，吃出快乐！