1、白面包:两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱,要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的,含钠越高。怎么选低盐面包?不妨选杂粮面包,虽然含钠高,但钾也多,又有纤维、植化素等优质营养素。
2、夹心饼干:柠檬夹心饼干制作过程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。如何选零食?水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
3、许多标榜低热量的零食,像果冻,竟含有约200毫克的钠。如何避开盐的陷阱?购买前仔细阅读营养标示。
4、运动饮料:1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克的钠。如何喝水?除非长时间运动或出汗很多,否则不需要运动饮料。
5、根据卫生署调查,市面上不少凉面,几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠,加上麻酱本身含钠也很高,导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。煮弹性较大的面时可以加长时间,让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。