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夏天到了，很多人说，该吃得清淡点了。其实，很多人对“清淡”饮食的理解为“清淡＝少油腻、少吃荤、少吃盐”。如何理解清淡饮食？
从饮食的角度来说，“清淡”饮食不是让你不吃荤，光吃素，夏季出汗多，人体消耗大，易疲乏，此时，适当补充高质量蛋白就是必要的了。其实，一些常见菜肴都有这种效果，比如：番茄蛋汤、老鸭汤、泥鳅烧豆腐（中医称泥鳅为“水中人参”，性偏凉；豆腐清淡又富含蛋白质）等。不要吃得太油腻，其实就可以了。对于很多把清淡理解为“吃素”的人，必须清楚“瘦”不是健康，适当摄入蛋白质，增强免疫力，才是夏季养生之道。
夏季说“盐”：《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人平均每天食盐摄入量不超过5g。关于盐，吃得太咸是诱发高血压的重要危险因素。尽管夏季，时有出汗，也不建议室内空调环境下从事低劳动强度人群额外补充钠盐，我国居民食盐用量普遍较高，对于一般饮食中盐分已足够，不必额外补充，绝大多数人还要控制隐形高盐食品的摄入量。而对于夏天出汗特别多的人（比如：户外工作者、运动员等），盐摄入过少，可能会导致人出现低钠血症引起的一系列健康问题。所以，这类高温高强度工作人员大量出汗时需要适当调整、增加盐的摄入量。