主持人：2008年，南京地区曾经报道过23人食用小龙虾引起横纹肌溶解综合征。近日，杭州也有一名姑娘吃了一顿小龙虾，引发横纹肌溶解综合征，甚至接到病危通知书。
据这名女士回忆，当天凌晨，她突然很想吃小龙虾，就和朋友去了很有名的一家店。吃的时候，她觉得小龙虾有点黑，虾头里面也有点黑绿，但没有太在意。早上六时她胸肌肉疼、肺疼，到了医院检验，肌酸激酶飙到了2365（正常值是小于145），医生确诊为“横纹肌溶解综合征”。我们铜陵市入夏以来已经出现了37例吃小龙虾出现这个情况。首先请您介绍一下“横纹肌溶解综合征”，到底身体是出了什么问题？哪里我们会觉得不对劲呢？
嘉宾：最近与小龙虾有关的新闻，都离不开横纹肌溶解综合征，这一拗口的疾病把不少“吃货”吓到了。
什么是横纹肌溶解综合征？
横纹肌溶解症：指骨骼肌急性破坏和溶解，然后释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶一类的化学物质，进入外周血循环引起的一组临床综合症状。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白容易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭（shuaijie)。
横纹肌溶解会出现什么样的症状？主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色或者洗肉水样的颜色。
如何处理横纹肌溶解综合征？轻度的横纹肌溶解综合征只需大量饮水或输液，必要时服用小苏达等碱性药物，通过加速排尿、卧床休息，两周左右即可得到有效缓解，不会给患者造成太大困扰。如果患者症状较重，肾脏受到了损伤，应及时就医尽快抢救
主持人：为什么会出现这种情况呢？吃小龙虾的人很多，为什么这部分朋友会中招呢？他们吃龙虾存在着什么错误？
嘉宾：食用小龙虾会导致“横纹肌溶解”目前在科学研究上尚无明确定论。但是临床症状的出现往往和食用小龙虾有比较密切的食物相关性。也就不由分说的赖上小龙虾了。
1 比较普遍的说法是，主要成分为草酸、柠檬酸和亚硫酸盐的“洗虾粉”。
2 常在路边夜排档吃快炒而没有烧透的龙虾
3 商家龙虾来源有问题——在小龙虾的养殖环节养殖户使用的相关药物，可能是导致“横纹肌溶解症”的主要因素。
4 吃了龙虾的头部
主持人：是不是只有吃龙虾才会导致“横纹肌溶解综合征”？还有哪些情况？
目前国家疾控中心正通过流行病学、卫生学及相关检测论证小龙虾与横纹肌溶解综合症之间的关系，验证结果尚需大量病例分析。
其实，引起“横纹肌溶解综合症”的病因很多，就物理因素而言，任何使骨骼肌超负荷运动的过程，都有可能致病。就化学因素而言，除一氧化碳中毒、有机磷农药中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬伤等化学因素外，可能的致病药物至少涉及六大类、上百种。
主持人：日常生活中如何预防预防横纹肌溶解综合征？
1 饮食  有研究报告显示，多种水产品都可能引发横纹肌溶解，其中包括不少淡水鱼类；
2.药物 他汀类药物是最典型的导致横纹肌溶解的药物，建议服用他汀类药物降血脂的人最好不要食用小龙虾；
3.运动 平时没有运动习惯的人不要突然开展高强度运动，要循序渐进，运动后需及时补充水分，帮助肾脏及时排出代谢物。一旦出现乏力、肌肉酸痛、尿量减少甚至“酱油尿”等症状，还应尽快到医院检查治疗。
主持人：.另外想咨询您自己做的小龙虾为什么也会“出事”呢？我们来听一段采访录音。
【听众：我上个月为招呼朋友亲手做了一道小龙虾大餐，我当时也没想到的是，亲自做的小龙虾也“出事”。我们六个人聚餐里，我一个朋友吃了30只小龙虾，我吃了10只左右，其余4人没怎么吃，然后小时以后呢，我那个吃的比较多的朋友就觉得胸闷、背痛、腹痛、全身肌肉酸痛，我带她去医院，医生就讲是横纹肌溶解征。但是我当时购买小龙虾时，已经把虾线处理掉了，也用清水和用牙刷洗净小龙虾，真不晓得怎么搞的。】
 嘉宾：吃得太多了，主人和其他朋友只是吃了十来只，有的浅尝即止都没有问题，另外龙虾是高蛋白质食材，那个听众的朋友其实有好几种症状，也许还包括过敏或者急性胃肠炎引起的腹痛
主持人：您对我们铜陵市民吃龙虾有什么建议吗？
嘉宾：
1、食用小龙虾应注意买养殖户养的那些个头大小比较均匀，颜色比较浅的，不要自行捕捞;更不要食用野生小龙虾。大家可能有所不知，小龙虾生命力非常强大，在一般食物不能生存的污染环境里依然生机勃勃。小龙虾体内尤其头颈部以及外壳含有大量的重金属污染物。
2、烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不吃街边快炒的小龙虾——小龙虾学名：蝲蛄，体内含有大量的肺吸虫。烧熟煮透。可以减少食品安全风险。另外提醒消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证的餐馆并索要发票或收据作为相关证据。
3、一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。
4、吃小龙虾要去头剥（剥）壳。
5、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生食物相关的情况。
今天就和大家说到这儿了，听众朋友们，下次再会！