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春节期间，家人朋友聚会，少不了推杯换盏、觥筹交错，如果要喝酒，怎样才能“喝”得更健康呢？
饮酒应限量
《中国居民膳食指南2022》建议，以酒精量（见表1）计算，成年人一天最大饮酒的酒精量不超过15g，任何形式的酒精对人体都是无益的。
减少酒精吸收的措施
不要空腹喝酒饮酒前最好喝些牛奶、酸奶、豆浆等含富含蛋白的饮品，因为蛋白通过与酒精进行络合，从而阻滞胃部对部分酒精的吸收。并且这些食物含大量蛋氨酸和胆碱等，可以起到保护肝脏的作用。
喝前来点主食，可以选择经过发酵的馒头、面包等这类淀粉含量较高的食物，在胃中停留时间相对较长，起到延缓酒精吸收的作用，因为酒精可以钻进淀粉分子的结构框架中，形成“包合物”。
喝酒时多吃富含膳食纤维的蔬菜，也可以延缓酒精被胃部吸收的速度，同时也避免了酒精对胃部刺激。喝酒的同时可以大量饮用柠檬水，增加排尿，促进酒精排出。
特殊人群应禁酒
孕妇、乳母不应饮酒
有研究提示，酒精对胎儿脑发育具有毒性作用。孕期饮酒，即使很少的量都会对胎儿发育带来不良的影响，酗酒更会导致胎儿畸形。酒精会通过乳汁影响婴儿的健康。
儿童青少年不应饮酒
儿童青少年正处于生长发育阶段，各脏器功能还不完善，即使少量饮酒，其注意力、记忆力、学习能力也会有所下降，思维速度将变得迟缓。
特定人群应控制饮酒
对酒精过敏，正在服用可能会与酒精产生作用的药物人群，患有某些疾病（高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病等）都应该严格控制饮酒。尿酸高的不应该大量喝啤酒，减少痛风发作的风险。
特定职业在作业期间不应饮酒
特定职业包括驾车、操纵机器或从事其他需要注意力集中、技巧的工种。
常言道“酒是粮食精，越喝越年轻”，但不可否认酒精是一级致癌物。万事皆有源，万物皆有度，为自己的健康负责，也为家人负责。“浅尝辄止一杯酒，来年相约水长流”，饮酒一定要适度，花看半开时，酒饮微醺处，做到文明饮酒、科学饮酒，健健康康过大年。