到了秋季，又是秋橘上市的好时候，价格不贵，口感又好。老人孩子都喜欢吃，看电视的时候总会不经意间就吃掉十几个橘子，每年都有很多人反应，发现橘子吃多了，皮肤变黄了，这是橘子的问题吗？都知道橘子是热性水果，吃多了会上火，还会让皮肤变黄吗？这是怎么回事？

确实存在这种现象。橘子含有丰富的营养物质，其中包括胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，肝脏来不及及时完全转化，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，则过多的胡萝卜素就随血液流到全身各处，这样就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。黄色通常会出现在手心、脚底、脸上。孩子的鼻尖、前额、手背、手心、脚低等多处皮肤就出现黄染，严重者黄染部位可染全身，同时伴有恶心、呕吐、食欲不振，全身乏力等症状。不光是橘子，其他含有大量胡萝卜素的水果和蔬菜，像胡萝卜、南瓜、木瓜等，吃多了也是会导致皮肤发黄的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。

这听上去是个很可怕的名字，但是不用担心，这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。